ГлавРед

ГлавРед


URL Сайта: E-mail: Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Как мы уже неоднократно убеждались, соя содержит громадные количества полезных для организма веществ. Вопреки всем слухам и сплетням о сое, учеными доказано, что компоненты сои обладают антиоксидантными свойствами. Эти компоненты могут быть использованы при разработке продуктов питания, которые позволили бы не только насыщать свое бренное естество, но и проводить профилактику онкологических заболеваний.

Соевые белки (протеины), источником которых являются соевые бобы, несут в себе многочисленные преимущества для здоровья человека и часть из них открыта относительно недавно. Более того, диетологи еще не знают обо всех секретах сои и продуктов из нее. На сегодняшний день опубликовано немало исследований, посвященных пользе сои для людей. Soyworld.ru представляет, переработанный для широких масс, обзор Кристен Монтгомери (Kristen S. Montgomery) в журнале «The Journal of Perinatal Education».

Японская кухня названа самой жизненной в мире. Исследование американского диетолога Харли Пастернака показало, что морепродукты, овощи и … соя – ключ к здоровью и долголетию.

Новинка японской фирмы Yamato переворачивает представления о соевом соусе.

Одним из наиболее вероятных мест появления соевого соуса является Китай. Первые упоминания о соевом соусе датируются эпохой китайской династии Чжоу. С тех пор Китай полностью насыщает свой внутренний рынок этим продуктом, а в последние десятилетия стал наиболее крупной страной-экспортером соевого соуса.

Кроме сырьевого рынка соевых бобов, существует еще тесно связанный с ним, но независимый от него, рынок продуктов из сои. Некоторые страны, не имеющие больших площадей засеянных соей, являются активными поставщиками продуктов из нее. Более того, существует избирательность в потреблении разных соевых продуктов.

В этой статье мы попытаемся дать ответ, зачем необходимо увеличивать посевные площади сои именно в нашей стране. Какие выгоды это принесет в экономическом и политическом плане. Рассуждаем вместе.

Далеко не всегда наблюдается корреляция между производством сои и ее импортом и даже экспортом, некоторые страны, имеющие высокие объемы производства сои не экспортируют ее на мировой рынок, более того не все страны экспортеры являются крупными производителями соевого сырья.

Общий объем мирового производства сои.