Генетики описали механизм, позволяющий сое давать высокие урожаи даже в низких широтах.

Естественнонаучные методы исследования археологических образцов позволили уточнить время начала доместикации соевых бобов в Китае.

Как и когда возник соевый соус доподлинно неизвестно. Предполагается, что важный ингредиент азиатской кухни, обладающий уникальными вкусовыми качествами, появился, как пробочный продукт при приготовлении тофу

Категория: Соевый соус

Кто же был тем первым землепашцем, которому должно выразить благодарность все человечество? Древний фермер, кем бы он ни был, заслуживает всеобщего уважения...