Генетики описали механизм, позволяющий сое давать высокие урожаи даже в низких широтах.

Биологически активный компонент генистеин, содержащийся в сое, подавляет сигналы, вызывающие ускоренное деление клеток, формирование полипов и злокачественных опухолей в толстой кишке.

Категория: Здоровье и соя

Выявлены уникальные линии соевых бобов, использование которых предоставит человечеству свободную от аллергенов сою. Учёные выявили две генетические линии сои китайского происхождения, у которых отсутствует белок связанный с развитием аллергии у детей и взрослых.

Категория: Здоровье и соя