Думаю, господа, ни для кого не станет открытием, что соевый соус, производимый в России,  в большинстве случаев разведенный порошок. В этой заметке мы расскажем о дегидратированном соевом соусе – соевом соусе в порошке.

Категория: Соевый соус

В период с 1964 по 2010 год производство этой культуры выросло в 9(!) раз.

По мнению главы Роспотребнадзора, эту проблему, а также проблему продовольственной безопасности может решить соя.

Категория: Продукты из сои

Основные производители соевых бобов. ТОП-7 этих стран не меняется уже много лет. Краткая информация и инфографика. Данные на 2009 год.

Где-то далеко за Уралом, на берегу Тихого океана, протянулась обширная территория — Дальний Восток Российской Федерации. Именно этот регион — главный производитель сои в России, благодаря фермерам Амурской и Еврейской автономной областей, Приморского и Хабаровского краев.

Одним из наиболее вероятных мест появления соевого соуса является Китай. Первые упоминания о соевом соусе датируются эпохой китайской династии Чжоу. С тех пор Китай полностью насыщает свой внутренний рынок этим продуктом, а в последние десятилетия стал наиболее крупной страной-экспортером соевого соуса.

Категория: Соевый соус

Кроме сырьевого рынка соевых бобов, существует еще тесно связанный с ним, но независимый от него, рынок продуктов из сои. Некоторые страны, не имеющие больших площадей засеянных соей, являются активными поставщиками продуктов из нее. Более того, существует избирательность в потреблении разных соевых продуктов.

Категория: Соевое масло

В этой статье мы попытаемся дать ответ, зачем необходимо увеличивать посевные площади сои именно в нашей стране. Какие выгоды это принесет в экономическом и политическом плане. Рассуждаем вместе.