Как-то в одной из крупных московских сетей я наткнулся на полку, где ютилось несколько продуктов из сои. Недолго думая, я выбрал соевое молоко и направил свои стопы домой. Пачка моего молока стояла долго-долго, благо срок годности позволяет, пока однажды утром мою светлую голову не осенила перспектива приготовления оладьей на молоке из сои.

Выявлены уникальные линии соевых бобов, использование которых предоставит человечеству свободную от аллергенов сою. Учёные выявили две генетические линии сои китайского происхождения, у которых отсутствует белок связанный с развитием аллергии у детей и взрослых.

Категория: Здоровье и соя

Министерство здравоохранения республики опубликовало перечень продуктов, которые подлежат проверкам, на наличие чужеродных генетических конструкций.

Категория: Продукты из сои

Вопросы первичности сои в народном хозяйстве Китая и Японии по сей день вызывают ожесточенные споры, каждая из сторон хочет доказать, как минимум, независимость происхождения того или иного продукта, и соевый соус в этой битве не исключение.

Категория: Соевый соус
Мы пришли к выводу, что, увы, работаем непоследовательно. Пару месяцев назад мы рассказали о соевом квасе, на заре создания сайта, о соевой муке и лишь теперь сообщаем Вам о главном продукте – соевом хлебе. В качестве оправдания один из способов его приготовления в домашних условиях.
Категория: Соевый хлеб

Ученые нашли биотехнологический способ обогащения организма полиненасыщенными омега-3 жирными кислотами.

Категория: Соевое масло

Компания ООО «Вита-С», специализирующаяся на производстве тофу «Банзай», любезно предложила интернет-порталу Soyworld.ru коллекцию рецептов из этого продукта. В данной заметке мы приведем авторские рецепты, разработанные для тофу «Банзай». Учимся тому, как быстро и вкусно приготовить тофу.

Категория: Рецепты с тофу

А Краснодарском крае, где уборочная уже начата, рапортуют о хорошем урожае.

Категория: О сое

В данной статье мы расскажем Вам о составляющей сои, которая используется при приготовлении массы продуктов. Очень часто на обертках шоколада, упаковках хлебобулочных изделий, коробках от макарон можно прочитать слово — лецитин, который дает пищевой промышленности именно соя.

Категория: Продукты из сои

Американский автогигант намерен и дальше использовать экологичные материалы для создания своих автомобилей. С 2011 года сиденья популярного внедорожника Ford Explorer будут изготовлены из соевого полиуретана.

Категория: Соевый пластик