Соевый кофе - выбор здорового сердца
Миллионы людей хотели бы просыпаться утром, выпивая кружечку свежеприготовленного кофе. Соевый кофе известен уже на протяжении, по меньшей мере, ста лет, и все больше и больше людей выбирают его, как здоровую альтернативу обычному кофе.
Соевый шоколад – откажись от калорий
Вы любите шоколад, но не любите жиры и калории, которые он содержит? Большинство диет имеют неправильное представление о шоколаде. Предполагается, что для похудания он должен быть элиминирован из рациона, но это не правда, если вы наслаждаетесь плитками соевого шоколада.
Хрустите соевыми чипсами!
Соевые чипсы – относительно новая закуска, которая является более здоровой альтернативой различным видам пищевых продуктов, которые американские граждане любовно окрестили – «junk foods».
Соевый жмых – мечта фермера
Разговоры о вреде сои, ведутся, как правило, необразованными людьми. Если же обратиться к опыту фермеров, то становится ясно, что комбикорма на основе сои увеличивают суточные привесы и надои, а также улучшают здоровье сельскохозяйственных животных.
Готовим соевое молоко дома
Наш портал представляет способ приготовления соевого молока в домашний условиях. Смотрите видео в теле статьи. Язык ролика - английский.
Невероятно, но факт: соевые карандаши!
Какие только продукты не производятся из сои. Эта культура переплюнула, пожалуй, все и вся. Представляем вашему вниманию экологически безвредные карандаши на основе сои.
Вся правда о соевой муке
Соевый белок в форме муки широко используется в пищевой промышленности для производства различных продуктов. Вместе с тем, соевая мука задействуется в сложных смесях в составе с другими ингридиентами, включая загустители, ароматизаторы, подсластители, сахар, минеральные вещества и витамины.
Врачи говорят, что чрезмерное употребление животного мяса и молочных продуктов не слишком полезно для нашего здоровья. Что же делать? Рыбу мы не можем употреблять постоянно. Диетологи советуют зайти в супермаркет и взглянуть на странные пакеты в секциях овощей – здесь продаются пророщенные семена злаков и бобовых, среди которых можно обнаружить и сою.
Технология производства соевого соуса
Обычно приготовление соевого соуса включает в себя три стадии – приготовление основы для соевого соуса – коджи (1); ферментация в специальных емкостях (2) и рафинация (3), предваряющая розлив в тару.
Китайская родина соевого соуса
Как и когда возник соевый соус доподлинно неизвестно. Предполагается, что важный ингредиент азиатской кухни, обладающий уникальными вкусовыми качествами, появился, как пробочный продукт при приготовлении тофу…
