Блюда из темпеха

Темпех, как продукт питания позволяет приготовить великое многообразие блюд.


Кинва с темпехом


Ингредиенты:


 - 250 грамм темпеха;


 - 2 ложки соевого соуса;


 - 250 грибов, например, шиитаке (Lentinula edodes) — съедобный гриб, выращиваемый обычно на деревьях кастанопсиса длинноостроконечного (Castanopsis cuspidata);

 
 - 1 луковица;


 - 250 грамм тыквы;


 - 1 морковь;


 - 2 чашки кинвы.


Приготовление:


Нагреть масло и поджарить нарезанный лук до мягкости. Добавить нарезанные грибы и готовить в течение 6 минут. Нарезать кубиками темпех, морковь и тыкву. Добавить и в кастрюлю с грибами и кинвой, после чего залить четырьмя чашками воды. Варить около 20 минут до размягчения кинвы.


Лапша с темпехом


Ингредиенты:


 - 200 грамм тертого темпеха;


 - 4 ложки сливочного масла;


 - 1 стакан нарезанных грибов;

 
 - 2 нарезанные луковицы;

 
 - 2 зубка чеснока;


 - 2 ложки соевого соуса;


 - 1 чашка овощного бульона;


 - 1 чашка йогурта.


Приготовление:


Растопить сливочное масло в сковороде. Добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости. Добавить темпех, грибы и соевый соус. Жарить под крышкой до того как темпех подрумянится. Добавить овощной бульона и готовить 5 минут. Снять с огня, добавить йогурт и перемешать. Подавать с вареным рисом или лапшой.


Темпех с чили


Ингредиенты:


- 200 грамм темпеха;


- 1 большая нарезанная луковица;


- 500 мл томатной пасты;


- 1 столовая ложка соевого соуса (рекомендуется тамари);


- 1 столовая ложка горчичного порошка;


- 1 чайная ложка тмина;


- 1 зубок чеснока;


- 2 ложки масла;


- 3 ложки порошка чили.



Приготовление:

Нарезать темпех небольшими кубиками. Жарить темпех на масле под крышкой, примерно 10 минут, пока кубики не подрумянятся. Добавить оставшиеся ингредиенты и готовить в течение примерно 20 минут. На стол подавать с вареным рисом.


Уважаемые господа, все материалы сайта Soyworld.ru имеют авторов, при желании использовать их, пожалуйста, во избежание конфликтов, ставьте ссылку на наш сайт.

Ещё в этой категории: Коктейли с темпехом »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить