ЭКСТРЕННО: Вредны ли соевые проростки?

В России начинается очередной виток истерии, в которую снова попала соя. После долгих мук, в результате которых вся Европа отказалась от огурцов, ученые и специалисты по питанию нашли нового виновника – сою. Только вот люди, заразившиеся в Европе от патогенного штамма энтерогеморрагической бактерии Escherichia coli, должны винить не продукты питания, а способ их производства.

Сегодня-вчера все газеты, начиная от маленьких и заканчивая большими, запестрили бравыми лозунгами, что убийца людей в Европе найден – это соя, а точнее ее проростки. Причем СМИ, в силу своей слабой осведомленности, называют несчастную E. сoli – вирусом, вибрионом, простейшим одноклеточным и иногда, следует отдать должное, бактерией. Да и о чем можно говорить, ежели журналист РИА Новости ставит сою в одну когорту с «другими злаками, используемыми для приготовления салатов и вторых блюд».

Более достоверные источники сообщают, что соя ходит под подозрением, но не только она, но и все другие пророщенные бобовые, а также проростки злаков. Soyworld.ru рекомендует своим читателям либо на время отказаться от употребления не проверенных простков сои, либо проращивать сою в домашних условиях, с соблюдением условий гигиены.

Уважаемые господа, все материалы сайта Soyworld.ru имеют авторов, при желании использовать их, пожалуйста, во избежание конфликтов, ставьте ссылку на наш сайт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *