В этой заметке мы разовьем идею борьбы с ожирением. Как остаться в добром здравии и сбросить лишний вес? Один из способов: низкокалорийная диета + соевые продукты.
Эта тема стала развиваться неспроста. Ваш покорный слуга забрел в один московский фаст-фуд и ужаснулся обилию жиров у его посетителей. В поисках скорого разрешения проблемы автор провел поиск и обнаружил, что в Пакистане не только стреляют и взрывают, но и издают научные журналы и в этих изданиях печатаются труды иранских медиков.
Иранские специалисты из Казвинского медицинского университета показали, что для борьбы с ожирением могут использоваться не только так называемые статины (гиполипидемические препараты, препятствующие накоплению холестерина в тканях – ред.), но и правильно подобранная диета. Норози с коллегами предлагают диетологам присмотреться к низкокалорийным диетам, с включением в них соевых продуктов.
Исследователи проанализировали 52 пациента в возрасте от 25 до 65 лет, страдавших гиперлипидемией. Для тех, кто не в теме: гиперлипидемия – это серьезное заболевание, характеризующееся аномально повышенным уровнем липидов и/или липопротеинов в крови человека; она является важным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний в основном в связи со значительным влиянием холестерина на развитие атеросклероза.
Все 52 человека были посажены на жесткую диету (1400 ккал/день): 18% белка, 24% жира и 58% углеводов, в том числе 30 грамм соевого белка в день. После 4 недель строгой диеты, ученые измерили уровень триглицеридов, холестерола, липопротеинов высокой и низкой плотности. Было показано, что диета с соей незначительно снижает общую концентрацию холестерина в крови, но в тоже время точечно ударяет по липопротеинам низкой плотности – самым атерогенными (вызывают атеросклероз) липопротеинам. Этот класс липопротеинов является одним из основных переносчиков холестерина в крови.
Исследование, проведенное иранскими учеными, предлагает альтернативу медикаментозному лечению, которое в некоторых случаях может нести скрытый риск. Они рекомендуют низкокалорийную пищу и соевые продукты.
По материалам: The Effects of Low Calorie Diet with Soy Protein on Cardiovascular Risk Factors in Hyperlipidemic Patients
Фото: soyworld.ru
Уважаемые господа, все материалы сайта Soyworld.ru имеют авторов, при желании использовать их, пожалуйста, во избежание конфликтов, ставьте ссылку на наш сайт.