Детские смеси на основе сои, схожи с другими детским смесями по своей имитации грудного молока, однако белок, выделенный из сои, заменяет коровье молоко как основа, а углеводы и жиры, добавленные в такое детское питание важная составляющая для достижения стандарта грудного молока.
Процесс изготовления детского питания на основе сои отличается от системы производствасоевого молока. Соевое молоко, без сомнения, не может быть использовано в качестве детского питания.
Соевый белок, извлекаемый из обезжиренных соевых хлопьев, является наиболее химически чистым. Содержа 92 процента протеина, этот продукт является достаточно удобоваримым источником аминокислот (стандартные составляющие белка – ред.), необходимых для человеческого роста и развития.
Изготовлением детского питания на основе сои заняты такие компании, как Nestle, Abbott Labs, Mead John.
Уважаемые господа, все материалы сайта Soyworld.ru имеют авторов, при желании использовать их, пожалуйста, во избежание конфликтов, ставьте ссылку на наш сайт.