Генетики описали механизм, позволяющий сое давать высокие урожаи даже в низких широтах.
Естественнонаучные методы исследования археологических образцов позволили уточнить время начала доместикации соевых бобов Читать полностью «Физики отодвинули время начала доместикации сои»
К такому выводу пришли китайские ученые, проводившие статистические исследования женщин, у которых был впервые выявлен рак молочной железы.
Читать полностью «Традиционная диета – залог женского здоровья»
В статье, опубликованной в журнале Scientific Reports в 2016 году, исследователи выявили влияние диеты на физиологические и метаболические процессы в организме крыс, а также на изменение экспрессии генов в печени этих животных, в зависимости от выбранной диеты.
Биологически активный компонент генистеин, содержащийся в сое, подавляет сигналы, вызывающие ускоренное деление клеток, формирование полипов и злокачественных опухолей в толстой кишке.
Читать полностью «Ученые: Соевые продукты защищают от рака толстой кишки»
Soyworld.ru продолжает знакомить своих читателей с новинками научной диетологии. Сегодня речь пойдет об употреблении соевого молока и кариесе, связанном с ним.
Читать полностью «Ученые рекомендуют не увлекаться соевым молоком»
