Соевая или мясная диета?

В статье, опубликованной в журнале Scientific Reports в 2016 году, исследователи выявили влияние диеты на физиологические и метаболические процессы в организме крыс, а также на изменение  экспрессии генов в печени этих животных, в зависимости от выбранной диеты.


Ученые создали репрезентативные выборки самцов крыс, которых в течение одной недели кормили пищей, состав которой отличался лишь источником белка. Они сравнивали влияние на организм диет, содержащих растительный (соевый) белок, белки мяса и казеин, использованный в качестве контроля.


Исследование позволяет провести всеобъемлющее сравнение эффектов белков сои и мяса на организм животных. Например, увеличение массы тела и массы жировой ткани значительно снизились у грызунов, употреблявших сою. Более того, растительный белок позволил этой группе несколько улучшить инсулинорезистентность относительно крыс-мясоедов.

Увеличение массы тела и массы жировой ткани значительно снизились у грызунов, употреблявших сою. Рисунок: Shangxin Song et al., 2016

В тоже время содержание триглицеридов в печени у обеих исследуемых групп было снижено относительно контрольной группы. Анализ дифференциальной экспрессии генов в печени двух экспериментальных групп крыс (относительно контрольной) показали значительные отличия – растительноядные-животные и крысы-мясоеды отличались от контрольной группы по экспрессии 1571 и 1369 генов, соответственно. Построенные диаграммы Венна показали, что почти половина этих генов характерна для каждой из исследуемых (соевой и мясной) групп.

Анализ дифференциальной экспрессии генов в печени двух групп крыс (относительно контрольной) показали значительные отличия – растительноядные-животные и крысы-мясоеды отличались от контрольной группы по экспрессии 1571 и 1369 генов. Рисунок: Shangxin Song et al., 2016

В целом, 320 слабоэкспрессированных и 301 сильноэкспрессированных генов отличают две экпериментальные группы друг от друга. Функциональная классификация показала, что липидные и энергетические пути, а также пути метаболизма аминокислот значительно отличаются у крыс, употреблявших только растительный (соевый) белок, и крыс, находившихся на мясной диете.

Крыса. Источник: Fotolia.com. Автор: Pakhnyushchyy

Эти результаты свидетельствуют о том, что растительные белки и белки мяса вызывают различные физиологические реакции в организме,  по разному влияя на экспрессию генов в печени и приводят, как следствие, к смене многих метаболических путей. Полученные данные могут быть использованы в прикладной диетологии.


Источник: Song S et al. Dietary soy and meat proteins induce distinct physiological and gene expression changes in rats. Sci Rep. 2016 Feb 9;6:20036. doi: 10.1038/srep20036.

Комментарии  

 
0 #1 https://abcketo.org/ 09.05.2019 01:30
Hello.This post was extremely remarkable, particularly since I was investigating for thoughts on this subject last couple of days.
 
 
0 #2 All Forskolin Pills 23.05.2019 07:33
Pretty nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to say that I have really enjoyed
surfing around your blog posts. After all I will be
subscribing to your rss feed and I hope you write again very
soon!
 
 
0 #3 All Forskolin Diet 23.05.2019 07:49
Undeniably consider that that you stated. Your favourite justification seemed to be on the net the
easiest factor to be aware of. I say to you, I definitely get
irked even as other people think about worries that they
plainly do not realize about. You controlled to hit
the nail upon the top and outlined out the entire thing with no need side-effects ,
people can take a signal. Will probably be again to get more.
Thanks
 
 
0 #4 http://teil.cc/472Bb 05.07.2019 23:56
Hello, I want to subscribe for this blog to obtain hottest
updates, so where can i do it please help.

Here is my web site: http://teil.cc/472Bb: http://teil.cc/472Bb
 
 
0 #5 OmniHemp CBD Reviews 11.08.2019 13:03
Attractive component to content. I just stumbled upon your weblog and
in accession capital to assert that I acquire actually
loved account your weblog posts. Anyway I will be subscribing in your
feeds and even I success you access constantly rapidly.
 
 
0 #6 CoolWind Air Cooler 20.08.2019 17:12
Peculiar article, just what I wanted to find.


Feel free to visit my web blog ... CoolWind
Air Cooler: http://isdiscovery.org/tiki-index.php?page=UserPageholleyshafferelt
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить