Соя: Как бороться c раком?

Намедни прочитал комментарий читателя, о том что соя вызвала рак у австралийских потребителей. Заметка удивительна тем, что автор не приводит ссылок, предпочитая голословность. Soyworld.ru не того поля ягода, наши заметки подкреплены только научными ссылками.

Читать полностью «Соя: Как бороться c раком?»

Аллергенность сои: Мифы и реальность

Соевые продукты стали притчей во языцех в разговорах о пищевой аллергии. Пищевая аллергия явление распространенное и соя вовсе не является основным аллергеном, употребляемым в пищу.

Читать полностью «Аллергенность сои: Мифы и реальность»

Маринованная юба с морковью

Соевую пенку (юбу) в народе называют соевой спаржей, один из способов ее приготовления очень часто используется в корейской кухне. Встречайте, маринованная соевая спаржа с морковью!

Читать полностью «Маринованная юба с морковью»

Соевый соус в порошке

Думаю, господа, ни для кого не станет открытием, что соевый соус, производимый в России,  в большинстве случаев разведенный порошок. В этой заметке мы расскажем о дегидратированном соевом соусе – соевом соусе в порошке.

Читать полностью «Соевый соус в порошке»

С Новым Годом: Любите сою

Soyworld.ru с закрытым забралом входит в Новый 2012 Год! В этом году мы продолжим доказывать нашим читателям ту важность здорового питания и сои как его компонента. В этом году в этом нам помогут фазаны единогласно избранные символом сайта в 2012 году. Читать полностью «С Новым Годом: Любите сою»

Биотопливо порождает новые вопросы

Еще недавно его считали надеждой человечества, теперь ряд экологов называет его «проклятьем». Что это реальная перспектива или лобби нефтедобывающих компаний? Читаем, думаем и комментируем.

Читать полностью «Биотопливо порождает новые вопросы»