Тренинг от Soyworld.ru: Как приготовить юбу

Техника приготовления на первый взгляд проста, но требует достаточных навыков. Смотрите фото-помощник для удачного приготовления юбы. Читать полностью «Тренинг от Soyworld.ru: Как приготовить юбу»

Юба или Соевая пенка

Часто после кипячения обычного молока на его поверхности появляется тоненькая пленка – пенка. Оказывается, соевая пенка, которую можно получить при нагревании соевого молока, приобрела популярность в странах Азии, в первую очередь Китае и Японии, где из нее производят экзотический продукт – юба (доупи или фули). Читать полностью «Юба или Соевая пенка»