Soyworld.ru предлагает своим читателям ознакомиться с возможностью использования сухого соевого молока при приготовлении традиционных русских блюд. Сегодня речь пойдет о картофельном пюре на соевом молоке.
Для приготовления пюре мы взяли 8 картофелин, которые почистили и опустили вариться в холодную посоленную воду. После того как картофелины сварились, мы приступили к самой главной процедуре – приготовлению соевого молока.
Для этого мы растворили 2 ложки сухого соевого молока марки Bona Vita (куплено в известной московской сети супермаркетов) в 200 мл воды. По запаху полученная смесь была неотличима от обычного молока.
Затем картофель разминали весёлочкой (так называла ступку моя бабушка – прим. автора) и заливали молоко, тщательно перемешивая, образовавшееся пюре.
К пюре добавили небольшой кусочек сливочного масла. Получившееся пюре на соевом молоке ничем не отличалось от обычного пюре, только вкус был немного иным, что не делало продукт несъедобным. Подавайте картофельное пюре с зеленью! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
– Картофель отечественный;
– 0.5 чайной ложки поваренной соли;
– 2 столовых ложки сухого соевого молока Bona Vita;
– Сливочное масло.
Фото: Soyworld.ru
Уважаемые господа, все материалы сайта Soyworld.ru имеют авторов, при желании использовать их, пожалуйста, во избежание конфликтов, ставьте ссылку на наш сайт.