Как-то в одной из крупных московских сетей я наткнулся на полку, где ютилось несколько продуктов из сои. Недолго думая, я выбрал соевое молоко и направил свои стопы домой. Пачка моего молока стояла долго-долго, благо срок годности позволяет, пока однажды утром мою светлую голову не осенила перспектива приготовления оладьей на молоке из сои.
Для справедливости отмечу, что рецепт этот мало чем отличается от приготовления оладий на обычном животном молоке, однако не было бы этой заметки, если бы наш портал был посвящен коровам.
Ингридиенты:
– 10 грамм дрожжей;
– 2 стакана соевого молока;
– мука (на глаз, можно поэкспериментировать с соевой мукой);
– 2 куриных яйца;
– сахар (2 столовые ложки);
– соль (чайная ложка);
– растительное масло (Soyword.ru отдает предпочтение соевому маслу)
Приготовление:
Разводим дрожжи в подогретом соевом молоке, добавляем муку и делаем тесто, оставляем его и ждем, пока оно поднимется. Добавляем сахар, соль, растительное масло и яйца. Перемешиваем. Даем тесту подняться еще. Укладываем будущие оладьи на соевом молоке на раскаленную сковороду, залитую растительным маслом. Оладьи обжаривать необходимо с двух сторон. Подавать к столу со сметаной, сгущенным молоком или вареньем.
Приятного аппетита (Фото: Soyworld.ru)
Уважаемые господа, все материалы сайта Soyworld.ru имеют авторов, при желании использовать их, пожалуйста, во избежание конфликтов, ставьте ссылку на наш сайт.