История создания соевого молока

История одного продукта от Китая до Америки...


220 год н.э. Археологическое доказательство: На рисунке выгравированном на каменной плите в гробнице династии Хань (провинция Хэйнань, северный Китай) обнаружена интересная кухонная сцена. На ней ясно изображена подготовка соевого молока и тофу.


1500 нашей эры - самая ранняя известная письменная информация о соевом молоке в Китае - поэма "Ода к Тофу". Автор Су Пин (Su Ping).


1665Соевое молоко впервые упомянуто европейцем - доминиканским миссионером Domingo Fernández de Navarrete в его трактате «A Collection of Voyages and Travels».


1790Соевое молоко упомянуто Хуаном де Лоуреиро (Juan de Loureiro) в его книге о флоре Китая «The Flora of Cochin China». Лоуреиро был иезуитским миссионером, который проповедовал на территории современного Вьетнама. Он отмечает, что приготовление соевого молока - часть процесса производства тофу.


Июнь 1896Соевое молоко впервые упомянуто в Соединенных Штатах Генри Траймблом (Henry Trimbl) в American Journal of Pharmacy.


1909 - Первые детские смеси на основе сои и соевого молока (из соевой муки) получены в Соединенных Штатах педиатром Джоном Рахром (John Ruhrh). Опубликовано в Archives of Pediatrics.


1910 - В США организована первая соевая молочная. Её основатель Ли Ю Юн (Li Yu-ying) - китайский биолог и инженер. Первый патент "Растительное молоко и его производные" получен в феврале 1912.


1917 – В Нью-Йорке фирмой J. A. Chard Soy Products начато коммерческое производство соевого молока.


Ноябрь 1929 - T. A. Ван Гандай (T. A. Van Gundy), основатель La Sierra Industries в Арлингтоне, Калифорния, начинает производить La Sierra Soy Milk. Продукт был

консервированным.


1931 - Madison Foods в штате Теннесси, начинает производить Madison Soy Milk – в соевое молоко теперь добавляется кальций.


Январь 1936 - Доктор Гарри Миллер (Harry W. Miller) и его сын, начинают производить ароматизировнное Vetose Soya Milk. Соевая молочная также выпускала соевое мороженое, однако японские войска, вторгшиеся на территорию Китая положили конец производству.


Осень 1939 - доктор Гарри Миллер (Harry W. Miller) вынужден вернуться в США, где начинает производить соевое молоко (в штате Огайо). Его первый продукт - консервированное соевое молоко (с витаминами и полезными веществами).


После появления соевого молока в Америке оно начинает быстрыми темпами распространяться по миру и приобретает колоссальную популярность среди людей, у которых обычное молоко вызывает аллергию. В то же время находятся люди, которые имеют аллергию к соевому белку. Поэтому прежде чем налегать на этот продукт выясните, как Ваш организм относится к соевому молоку. Совет: если раньше вы никогда не употребляли продукты из сои переходите на них не торопясь, чтобы организм принял эти питательные и здоровые продукты.


Фото: Millerhospital.com


Уважаемые господа, все материалы сайта Soyworld.ru имеют авторов, при желании использовать их, пожалуйста, во избежание конфликтов, ставьте ссылку на наш сайт.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить