Soyworld.ru продолжает знакомить своих читателей со способами приготовления продуктов из сои. Эти рецепты нетривиальны, поэтому лучше всего мисо покупать в магазине, благо таковые имеются на территории России.
Продукты из сои
Как приготовить натто?
Рецептов приготовления натто много, Soyworld.ru предлагает Вашему вниманию один из них. Читать полностью «Как приготовить натто?»
Соевое молоко: Почему никто не нападает на коров?
Очень часто в научной периодике мелькают солидные статьи о традиционных продуктах и об их возможном вреде для здоровья, однако на них как-то не обращают внимания, зато цепляются за каждую заметку о сое, писанную Бог весть где и Бог весть кем. Читать полностью «Соевое молоко: Почему никто не нападает на коров?»
Немецкие эксперты: Сою оговорили
Анализы, проведенные немецкими экспертами, подтвердили, что репутация сои чиста. Бактерий в проростках сои, как и предполагал Soyworld.ru, не обнаружено. Читать полностью «Немецкие эксперты: Сою оговорили»
ЭКСТРЕННО: Вредны ли соевые проростки?
В России начинается очередной виток истерии, в которую снова попала соя. Читать полностью «ЭКСТРЕННО: Вредны ли соевые проростки?»
Твенчжан – корейский ответ мисо
Увлекшись Китаем и Японией — корифеями в области соевых продуктов, порой забываешь о Корее, где соя также обосновалась с незапамятных времен. Читать полностью «Твенчжан – корейский ответ мисо»
Мисо: поговорим о сортах
Хорошего мисо много не бывает. Если Вы хотите стать экспертом в области японской кулинарии прочтите эту заметку. Читать полностью «Мисо: поговорим о сортах»