В давние времена квас был особо почитаемым продуктом на Руси — жидким хлебом, который изготавливался квасником с использованием зерновых культур — ячменя, ржи или пшеницы. Читать полностью “Соевый квас — борец с атеросклерозом”
Продукты из сои
Соевая закуска к пиву
Мы уже рассказывали нашим читателям о соевом пиве, теперь настало время поговорить о закуске к нему. Читать полностью “Соевая закуска к пиву”
Соевый майонез без яичного белка
Продукт для постящихся и сидящих на диете. Читать полностью “Соевый майонез без яичного белка”
Этот странный продукт окара
Итак, друзья, все вы наслышаны о соевом жмыхе – продукте, который используется в кормах для сельскохозяйственных животных. Читать полностью “Этот странный продукт окара”
Сброженные соевые бобы — натто
Древнейший продукт японской кухни натто в настоящее время подрастерял свою былую популярность — виной тому специфический вкус. Читать полностью “Сброженные соевые бобы — натто”
Соевый белок: Поводов для опасений нет!
Соевые белки (протеины), источником которых являются соевые бобы, несут в себе многочисленные преимущества для здоровья человека и часть из них открыта относительно недавно. Читать полностью “Соевый белок: Поводов для опасений нет!”
Соевый соус для мороженого – новая японская тенденция
Новинка японской фирмы Yamato переворачивает представления о соевом соусе.
Читать полностью “Соевый соус для мороженого – новая японская тенденция”