Соевые чипсы – относительно новая закуска, которая является более здоровой альтернативой различным видам пищевых продуктов, которые американские граждане любовно окрестили – «junk foods». Читать полностью “Хрустите соевыми чипсами!”
Продукты из сои
Готовим соевое молоко дома
Наш портал представляет способ приготовления соевого молока в домашний условиях. Смотрите видео в теле статьи. Язык ролика – английский.
Вся правда о соевой муке
Соевый белок в форме муки широко используется в пищевой промышленности для производства различных продуктов. Вместе с тем, соевая мука задействуется в сложных смесях в составе с другими ингридиентами Читать полностью “Вся правда о соевой муке”
Соевые проростки: Как пополнить запас белков и витаминов зимой?
Врачи говорят, что чрезмерное употребление животного мяса и молочных продуктов не слишком полезно для нашего здоровья. Что же делать? Читать полностью “Соевые проростки: Как пополнить запас белков и витаминов зимой?”
Технология производства соевого соуса
Обычно приготовление соевого соуса включает в себя три стадии – приготовление основы для соевого соуса – коджи (1); ферментация в специальных емкостях (2) и рафинация (3), предваряющая розлив в тару. Читать полностью “Технология производства соевого соуса”
Китайская родина соевого соуса
Как и когда возник соевый соус доподлинно неизвестно. Предполагается, что важный ингредиент азиатской кухни, обладающий уникальными вкусовыми качествами, появился, как пробочный продукт при приготовлении тофу… Читать полностью “Китайская родина соевого соуса”
Как пить пиво, не отращивая пивной животик?
На этот вопрос есть очень простой ответ – пейте соевое пиво!
Читать полностью “Как пить пиво, не отращивая пивной животик?”